Nel mio viaggio a New York non poteva mancare una visita all’iconico locale di Sarabeth Levine. Vincitrice del James Beard Foundation Award per Outstanding Pastry Chef of the Year – un riconoscimento spesso definito come l’Oscar della gastronomia – Sarabeth è al timone di una delle più redditizie compagnie alimentari degli Stati Uniti.
La giovinezza è felice perché ha la capacità di vedere la bellezza. Chiunque sia in grado di mantenere la capacità di vedere la bellezza non diventerà mai vecchio.
(Franz Kafka)
